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   三）隐形玻璃火锅桌常见问题1、玻璃自爆隐形火锅桌台面玻璃经特殊处理，自爆率低，并具有防爆功能，能有效避免玻璃自爆造成人身伤害和财产损失。2、保护垫片●“保护垫片”是本产品至关重要配件，导磁率高、防水、耐高温，能有效防止加热区范围内玻璃表面划伤，并有效降低空烧或食物粘底时对面板的损害，从而大大降低玻璃自爆率，延长产品使用寿命。●用户应保持垫片清洁卫生，被油腻污染严重的垫片，可导致玻璃面板温度异常升高，严重时可降低玻璃强度，甚至导致玻璃破裂。3、加热器皿●加热效率和使用寿命与用户所使用器皿材质和底部形状，宿迁餐饮连锁店火锅菜架值得信赖、大小等密切相关。单底金属导磁器皿加热快，但食物易粘底，会引起局部温度过高，不利保护面板，务必使用保护垫片；优质合格的复底金属导磁器皿加热略慢，但食物不易粘底，不会引起局部温度过高，对面板有保护作用，但劣复底锅对面板破坏很大，是导致玻璃破裂主要原因，故复底器皿必使用保护垫片；特别提示：使用不合格的复底锅会出现炸锅现象（加热数秒钟即可听到轻微的噼哩啪啦声，锅底局部温度在较短时间内上升至300-500℃，较易导致玻璃自爆，宿迁餐饮连锁店火锅菜架值得信赖，宿迁餐饮连锁店火锅菜架值得信赖。另，使用鸳鸯、子母锅时一定要将底部焊接处打磨光滑！！。
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   4、真材实料做工精细---必须严格按图纸用料，规范施工，产品外观无明显瑕疵。加热设备编辑如何选择加热设备火锅经营者在定做专业火锅桌之前，应首先确快定采取何种加热源。当前常见的火锅加热源有：炭火炉、柴火炉、瓶装煤气炉、管道燃气炉、卡式炉、酒精炉、光波炉、电陶炉、电磁炉等十余种，每种加热源都有其利弊，究竟要选择那一种加热设备，经营者应考虑以下几个方面因素，做综合取舍。（1）经营的火锅品种对火力的要求；（2）市场客户群的定位；（3）火锅店的装修档次和风格；（3）现有供电供气情况及电扩容、管气进店的费用；（4）当地消防政策；（5）自身经济实力。嵌入式共餐木台面火锅桌嵌入式共餐木台面火锅桌加热方式确定后，就是如何选购具体的加热设备。通常要注意以下几个因素：1、安全性---购买时要检查厂名、商标、出厂合证，不买三无产品。正规厂家生产的产品，安全性基本没有问题，售后也相对有**。2、火力大小----火力通常是由功率、排量、流量等指标决定，并不是越大越好，而是够用就行，因为火力越大，往往价格也越高，而且能耗也越大；3、操作开关---首先要经久耐用，不用容易损坏。其次要方便安装、便于操作。当然，能兼顾外观漂亮比较好。
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   人们招待客人时，火锅里的菜摆放颇有规矩：前飞后走，左鱼右虾，四周轻撒菜花，即飞禽类肉放在火锅对炉口的前方，走兽类肉放于火锅后边，左边是鱼类，右边是虾类，各种菜丝稍许放一些，宛若"众星捧月"以示尊敬。若对待不速之客，则把两个特大肉丸子放在火锅前边，后边是走兽类肉，示意你离去。在四川，吃火锅也有讲究，调料一般选用较基本的葱姜蒜和香油，这样才能吃出火锅的原汁原味。烫菜有有规矩，先吃毛肚鸭肠一类的食材，烫法是：七上八下，这样烫出来的菜才较嫩。招待客人或是和朋友聚餐，一顿火锅再配上啤酒白酒，才较能符合四川人热情好客的性格。中国台湾客家人多在大年初七这天吃火锅，火锅用料有七样是少不了的，即芹菜、蒜、葱、芫菜、韭菜、鱼、肉，这分别寓意："勤快、会算、聪明、人缘好、长久幸福、有余、富足"。火锅形态编辑火锅火锅(6张)中国的火锅，历史悠久，源远流长。浙江等地曾出土5000多年前的与陶釜配套使用的小陶灶。可以很方便地移动，可以算是火锅初级形式。北京延庆龙庆峡山戎文化遗址中出土的春秋时期青铜火锅，有加热过的痕迹。奴隶社会后期，出现了一种小铜鼎，高不**过20厘米，口径15厘米左右。有的鼎与炉合二为一。

   即在鼎中铸有一个隔层，将鼎腹分为上下两部分，下层一个开口，可以送入炭火，四周镂空作通风的烟孔有的鼎腹较浅，鼎中间夹一炭盘，人们称这种类型的鼎为“温鼎”，它小巧便利，说是一种较好的火锅了。汉代出现一种称为“染炉”、“染杯”的小铜器，构造分为三部分：主体为炭炉；上面有盛食物的杯，容积一般为250至300毫升；下面有承接炭火的盘。可以推断这就是古代单人使用的小火锅。唐宋时，火锅开始盛行，官府和名流家中设宴，多备火锅。在五代时，就出现过五格火锅，就是将火锅分成五格供客人涮用。那时的火锅又称暖锅，一种是铜制的，一种是陶制的，主要作用是煮肉食用。到了清代，各种涮肉火锅已成为宫廷冬令佳肴。火锅是中国所特有的食用食品的方式，火锅的圆形设计，使就餐者集成一个圆圈，也在预示着中国人讲究团圆的传统习俗，这种在冬天采取碳加热水烹饪牛羊肉的吃饭，也符合了满族人的饮食习惯。嘉庆皇帝登基时，在盛大的宫廷宴席中。除山珍海味、水陆并陈外，特地用了1650只火锅宴请嘉宾，成为我国历史上较盛大的火锅宴。火锅吃法编辑火锅的吃法不同于中餐菜，不是将已烹调好的菜肴端到桌子上就可以吃；而是把一些半成品菜品端到桌上，由自己亲手操作（烹饪）。
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   重庆的毛肚火锅，麻辣醇香，名扬天下；北京的羊肉涮锅风味别致，吊人胃口。此外，杭州的“三鲜火锅”、湖北的“**火锅”、东北的“白肉火锅”、中国香港的“牛肉火锅”、上海的“什锦火锅”等，也风味别具，诱人馋涎，堪称为寒冬里的“席上春风”，为食客们所津津乐道。火锅不仅是美食，而且蕴含着不少饮食文化的内涵，为人们品尝时倍添雅趣。如东北人招待贵客时，火锅里的菜摆法颇有规矩：前飞后走，左鱼右虾，四周轻撒菜花。即飞禽类肉放在火锅对炉口的前方，走兽类肉放于火锅后边，左边是鱼类，右边是虾类，各种菜丝稍许放一些。若对待不速之客，则把两个特大肉丸子放在火锅前边，后边是走兽类肉，示意你离去。中国台湾客家人多在大年初七这天吃火锅，火锅用料有七样菜是少不了的，即芹菜、蒜、葱、芫荽、韭菜、鱼、肉，这分别寓意：“勤快、会算、聪明、人缘好、长久幸福、有余、富足。”注意编辑火锅虽味美，但在吃火锅时要注意卫生，讲究科学，一要注意选料新鲜，以免发生食物中毒。二要掌握好火候，食物若在锅里烧的时间过长，会导致营养成分受破坏，并失去鲜味；若不等火候烧开就吃，又易引起消化道疾病。此外，应注意不要滚烫吃，否则易烫伤口腔和食道的粘膜。
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